Resistencia «porronaire»
Sí, la copa ha vencido la batalla del vino en la mesa, pero la milicia del porrón está lejos de perder la guerra Artículo publicado en DIARI DE TARRAGONA | Fotografía: Ángel Ullate LEER...
Hostal Colomí: cocina tradicional de padres a hijos
El año 1947 Josep Camps y Pepita Franquesa abrieron el Hostal Colomí, un pequeño hostal en el corazón de Santa Coloma de Queralt. Lo hicieron con sus hijas, la Rosita y la Nati. Después se añadió Pep, el hijo de la Rosita. Más de 70 años cocinando cocina catalana...
El restaurante de la Conca de Barberà que hace territorio y una gran cocina catalana pasional
Maite de @topcatalanrestaurants ha puesto rumbo en la Conca de Barberà para conocer de cerca uno de aquellos restaurantes que hacen territorio y cocina catalana de verdad. El destino: el Hostal Colomí, en Santa Coloma de Queralt. Y la visita no podía empezar mejor:...
Los secretos de los restaurantes catalanes que resisten al paso del tiempo
El trabajo duro, el apoyo de la familia y la apuesta por el recetario tradicional son algunas de las claves por las que estos restaurantes históricos repartidos por toda Catalunya siguen al pie del cañón Artículo publicado en LA VANGUARDIA escrito por Hada Macià LEER...
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